Somos Postales de Café
Nuestras raíces
Postales de Café es el último eslabón en la cadena productiva del café.
Tostamos y llevamos hasta el consumidor final los mejores cafés del amplio catálogo de variedades de Finca Hamburgo, nuestra finca centenaria. Con más de 135 años de experiencia en la producción de cafés de estricta altura, orientamos ahora nuestras prácticas hacia la sostenibilidad para continuar con nuestra labor social y ambiental; el desarrollo comunitario de alrededor de 1000 personas, en armonía con su entorno natural en las tierras altas del Soconusco, Chiapas.
Impacto & Misión social de la Empresa
Agregar y redistribuir el valor en toda la cadena de suministro del café para crear
un impacto sostenible y sustentable, y así preservar la comunidad de Finca Hamburgo.
Teoría de cambio
La teoría de cambio de Postales de Café gira en torno al empoderamiento de la comunidad rural, el fomento del
desarrollo económico, agregar valor a la producción de café y la promoción de la sostenibilidad.
Nuestro café es tostado directamente en la finca, con el objetivo de crear un impacto positivo y sostenible
en los medios de vida de la comunidad, el entorno y la identidad cultural.
Asegurar la futura existencia de la comunidad Finca Hamburgo y la comunidad rural
en la región a través de las siguientes líneas de impacto
Empoderamiento de las Comunidades locales
Al tostar café directamente en la finca, pueden empoderar y apoyar a la comunidad rural. Este enfoque permite a la comunidad agregar valor a su producción de café, mantener el control sobre todo el proceso y participar activamente en las operaciones comerciales.
Desarrollo Económico y Sostenibilidad
Tenemos como objetivo mejorar el desarrollo económico y la sostenibilidad a largo plazo de la comunidad rural. Al tostar el café en el lugar, pueden crear oportunidades de empleo y generar ingresos adicionales para los miembros de la comunidad. Esto no solo ayuda a mejorar los medios de vida, sino que también contribuye al crecimiento económico general y la resiliencia de la región.
Desarrollo Económico y Sostenibilidad
Tenemos como objetivo mejorar el desarrollo económico y la sostenibilidad a largo plazo de la comunidad rural. Al tostar el café en el lugar, pueden crear oportunidades de empleo y generar ingresos adicionales para los miembros de la comunidad. Esto no solo ayuda a mejorar los medios de vida, sino que también contribuye al crecimiento económico general y la resiliencia de la región.
Agregar valor & acceso al mercado
Al tostar café en la finca, pueden agregar valor al producto. Este valor agregado permite un café de mayor calidad y potencialmente abre nuevas oportunidades de mercado. Al acceder a mercados de mayor valor, la empresa puede asegurar mejores precios, aumentando el potencial de ingresos para la comunidad y permitiéndoles reinvertir en sus fincas e iniciativas de desarrollo comunitario.
Transferencia de conocimiento & Desarrollo de habilidades
Reconocemos la importancia de la transferencia de conocimiento y el desarrollo de habilidades para el futuro de la comunidad. Trabajando en estrecha colaboración con los agricultores, tienen como objetivo compartir experiencia, capacitación y mejores prácticas en el cultivo, procesamiento y tostado del café. Esta transferencia de conocimiento mejora las habilidades de los agricultores, mejora la calidad del café y aumenta su capacidad para adaptarse a las cambiantes demandas del mercado.
Transferencia de conocimiento & desarrollo de habilidades
Reconocemos la importancia de la transferencia de conocimiento y el desarrollo de habilidades para el futuro de la comunidad. Trabajando en estrecha colaboración con los agricultores, tienen como objetivo compartir experiencia, capacitación y mejores prácticas en el cultivo, procesamiento y tostado del café. Esta transferencia de conocimiento mejora las habilidades de los agricultores, mejora la calidad del café y aumenta su capacidad para adaptarse a las cambiantes demandas del mercado.
Cuidado del medio ambiente
Postales de Café está comprometida a promover el cuidado del medio ambiente y la sostenibilidad. Al tostar café en la finca, tienen como objetivo reducir las emisiones de transporte y los residuos asociados con la exportación tradicional de café. También pueden fomentar prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, como la agricultura orgánica o regenerativa, para minimizar el impacto ecológico de la producción de café y contribuir a la salud a largo plazo del ecosistema de la región.
Resiliencia comunitaria & Preservación Cultural
Reconocemos la importancia de preservar la herencia, cultura y forma de vida de la comunidad rural. Al apoyar a los agricultores locales de café e invertir en su futuro, tienen como objetivo asegurar la continuidad de la comunidad para las generaciones venideras. Esto puede implicar iniciativas que promuevan la preservación cultural, la educación, la atención médica y el desarrollo de infraestructura.
Resiliencia comunitaria & Preservación Cultural
Reconocemos la importancia de preservar la herencia, cultura y forma de vida de la comunidad rural. Al apoyar a los agricultores locales de café e invertir en su futuro, tienen como objetivo asegurar la continuidad de la comunidad para las generaciones venideras. Esto puede implicar iniciativas que promuevan la preservación cultural, la educación, la atención médica y el desarrollo de infraestructura.
Empoderamiento de las comunidades locales
Cuidado del medio ambiente
Desarrollo económico y sostenibilidad
Transferencia de conocimiento y desarrollo de habilidades
Agregar valor y acceso al mercado
Resiliencia comunitaria y preservación cultural
Postales de Café es el tostador de Finca Hamburgo
Donde cuidamos de todos los procesos, desde el nacimiento de
la planta hasta obtener el grano de café en su tueste perfecto.
